Chorizo Pomarola

Ojo, necesita 30-60' cocinando

Para 2 personas

• 400g Salchichas o chorizos con poca grasa
• una cebolla grande
• medio morrón rojo
• tres dientes de ajo
• una lata de tomate pelado o 4 tomates frescas
• ají molido, orégano, pimienta

Una receta de chorizo a la pomarola bastante fácil:

Pinchar los chorizos con un tenedor y darles un hervor de cinco minutos para desgrasarlos un poco.

Mientras tanto, saltar la cebolla cortada en rodajas, el morrón y el ajo. Salpimentar, agregar ají molido, orégano, pimienta y agregar las tomates.

Agregar los chorizos, cocinar desde media a una hora. Agregar un poco de agua si la salsa se espesa demasiado.

Servir con arroz blanco, pan, puré o polenta.