Kippelevertjes Toast

Aantal personen: 2 Tijden: 20min Prijs fl: 3,5 Cal: 530 Vet: 21 Eiwit: 43 Koolhydraten: 42 B:

 1 ui

25 gekookt ontbijtspek

 1 vleestomaat
 1 300g kippelevertjes
 2el boter
 1 tn knoflook
 4 sneetjes wit casinobrood
 100g slamelange
 1el mosterd
 zt, ppr, provinciaalse kruiden

Ui snipperen, spek in reepjes, tomaat in kleine blokjes. Kippelevertjes in stukjes, droogdeppen (keukenpapier). In hapjes/braadpan kippelevertjes 2 min bakken. Knoflook, ui en spek 2 min meebakken. 5 min afgdekt zachtjes gaarbakken. Brood roosteren, op borden, sla erover. 1 dl water bij levertjes en koken, aanbaksel losroeren. Mosterd erdoor, over brood, garneren met tomaat en direct serveren.