Paprika Gehakt

Paprika gevuld met gehakt

aantal personen: 2

Ingrediënten

• 1 gele paprika
• 1 kleine ui
• 200 gehakt
• zout
• peper
• 1/2 eetlepel tomatenketchup
• 4 eetlepels geraspte oude kaas
• 4 toefjes peterselie

Bereiding

Paprika halveren (in de lengte) en schoonmaken. Ui snipperen. Gehakt kruiden met zout en peper. Gesnipperde ui toevoegen. Paprika helften vullen met het gehakt. Gehakt bestrijken met tomatenketchup. 2 eetlepels geraspte kaas erover strooien.

Gevulde paprika's op twee borden zetten. In de magnetron de gevulde paprika's een voor een onafgedekt op de helft van het vermogen (ca. 350 Watt) gaar laten worden (±10min.).

Uit de magnetron de gevulde paprika's ca. 2 minuten laten nagaren. Bestrooien met rest van de kaas. Garneren met toefje peterselie. Lekker met snelkookrijst en gemengde salade

uit/van: Allerhande september 1987

Thomas Arts